Vysvětlivky : Klíčová slova slunečnice

Slunečnice
slunečnice roční (Helianthus annuus) původem z Peru a Mexika, jednoletá rostlina, důležitá plodina, představena starému kontinentu začátkem 16. století, rozšířená v Evropě po druhé světové válce.
Helianthus
helios (slunce), anthos (květina).
Heliotropismus
fyziologická schopnost rostliny otáčet úbory za sluncem od východu na západ. Jakmile je slunečnice v plném květu, heliotropismus se již neprojevuje, protože stonek je příliš tuhý.
Slunečnicový olej
citrónově žlutá barva, nasládlá chuť, lehký, ceněný a zdravotně prospěšný, obsahuje mnohem více vitaminu E než jakýkoliv jiný rostlinný olej. Je to kombinace mononenasycených a polynenasycených tuků s nízkým stupněm nasycenosti.
Využití slunečnicového oleje
v potravinářství (oleje pro přípravu jídel), krmiva (zbytky), průmyslové účely (lubrikanty, paliva, atd.).
Typy slunečnic
cukrářská, proteinová slunečnice (velká zrna, proužkovaná) – potravinářský průmysl, krmivo pro ptactvo, slunečnice olejné (linolová, heigh-oleic, mid-oleic, atd.) – všechny se liší obsahem kyseliny olejové.
Cukrářská (proteinová) slunečnice
slunečnice s vysokým obsahem bílkovin používaná v potravinářském průmyslu a pro krmení ptactva, celkový obsah oleje je nízký.
Linolová (olejná, normální) slunečnice
vysoký obsah oleje, používaná v potravinářském průmyslu, při přípravě jídel, výrobě biopaliv, kosmetice.
High oleic (HO) slunečnice
vysoký obsah kyseliny olejové, výroba speciálních olejů pro fritování, dobrá stabilita při vysokých teplotách, biopaliva.
Mid oleic (střední obsah oleje) slunečnice
pěstována zejména v Severní Americe, využívána pro potravinářské účely, příprava salátů.
Hlavní producenti
tradičně Rusko, některé země bývalého Sovětského svazu, Evropská Unie (Francie, Maďarsko, Rumunsko, Bulharsko, Španělsko, atd.), Turecko, Čína, USA.
Opylení
rostlina je atraktivní pro včely (opylovači), včely jsou nezbytné pro tvorbu výnosu.
Sklerotiniová hniloba, dříve hlízenka obecná, (Sclerotinia sclerotiorum)
napadá úbor i stonek během celé vegetace, bílá mycélia vždy se sklerociemi uvnitř (od hnědé do černé barvy), hnědé skvrny na zadní straně úborů, které v případě velkého napadení, mohou spadnout, vysoká vzdušná vlhkost a déšť podporují rozšiřování této choroby.
Červenohnědá skvrnitost slunečnice (Phomopsis helianthi, teleomorpha Diaporthe helianthi)
napadá cévní svazky listů stonků a úborů, omezuje zásobování vodou a živinami, hnědé trojúhelníkové zabarvení ohraničené žlutou barvou, objevuje se v místě uchycení řapíků listů, na zadní straně úborů, zabarvení postupuje od okrajů ke středu, infekce začíná při 6 – 8 listech, někdy dříve. Dlouhá inkubační doba.
Plíseň šedá (Botrytis Cinerea, teleomorpha Botryotinia fuckeliana)
objevuje se na listech, stoncích, květních pupenech a úborech během celé vegetace, potřebuje vlhké teplé podmínky, šedé skvrny postupují podél centrálních cévních svazků listů, světle šedé skvrny v místě infekce na bázi stonku, rozšiřující se podél stonku, šedočerné skvrny na úborech. Napadená místa měknou, kašovatí, odpadávají na zem.
Fomová hniloba slunečnice (Phoma macdonaldii)
napadá listy a stonky, způsobuje usychání, výskyt malých černých skvrn, hnědé skvrny na bázi stonku.
Plíseň slunečnice (Plasmopara halstedii syn. Plasmopara helianthi)
potřebuje nižší teplotu a déšť, pozorována ve dřívějších stádiích růstu, může snižovat klíčivost nažek, zpomaluje vývoj rostliny, výskyt chlorzové mosaiky (světle zelené až žlutozelené skvrny nepravidelného tvaru), bílé povlaky mycelia a sporangioforů na spodní straně listů, může být eliminovaná vhodným střídáním plodin.
Alternariová skvrnitost slunečnice (Alternaria helianthi)
infekce se projevuje zejména koncem kvetení, tmavé hnědé skvrny na vnější straně úborů, mohou být napadeny také listy a stonky, mycelium má olivovou barvu.
Záraza kumánská (Orobanche cumana)
parazit, předčasné usychání celé rostliny, květonosné lodyhy zárazy rostou na spodní části stonku, případně na kořenech slunečnice.
Stres z nedostatku vláhy
celé rostliny jsou oslabené, listy žloutnou a usychají, nažky ve střední části úborů se nevyvíjí.
Desikace
urychlení přirozeného procesu usychání a zrání na poli, umožňuje včasnou sklizeň před příchodem horšího podzimního počasí.
Cytoplasmatická samčí sterilita
samčí sterilita děděná prostřednictvím genetických struktur cytoplasmy a ne buněčného jádra.
RM verze
geneticky daná odolnost vůči rasám plísně slunečnice (plasmopara).
IMI verze
odolnost vůči specifickému chemickému ošetření slunečnice přirozeně se vyskytující v hybridu slunečnice, umožňuje použití postemergentní chemické ochrany proti plevelům, nabízí efektivní způsob ochrany slunečnice.