Vysvětlivky : Výživa zvířat

Acidózy bachoru
Stav bachoru při nízkém pH (pod 6). Jsou vyvolány obvykle příliš velkým množstvím škrobu v krmné dávce a brání normální funkci bachoru.
Vyvážená krmná dávka
Krmná dávka poskytující ve správném poměru živiny nezbytné pro zvířata.
Biological Value (of a protein)
A measure of protein quality. The percentage of protein in a feed which is not lost in the urine or the feces of the animal. Biological value is a reflection of the balance of amino acids available to the animal after digestion and absorption.
Buněčná stěna
Vláknitá struktura, která zabezpečuje pevnost rostliny – odolnost proti poléhání. Je tvořena strukturálními uhlohydráty ( celuloza, hemiceluloza a pektin) a nestravitelnými složkami ligninem a taninem.
Celuloza (C6H10O5)N

Polysacharid - polymer molekul glukózy. Celulóza je nejrozšířenější organická látka na světě. Je to hlavní komponent buněčných stěn rostlin. Přežvýkavci je využíván jako zdroj energie díky bakteriální fermentaci v bachoru.

Stravitelnost
Část organické hmoty, která je využita zvířaty pro záchov a pro produkci. Vyjadřuje se v procentech. U kukuřice se pohybuje mezi 65 – 75 %.
DINAG
Stravitelnost organické hmoty bez škrobu a cukrů. Nejlépe popisuje kvalitu / stravitelnost vlákniny (NDF).
Sklizňová sušina
Okamžik, kdy dozrávání rostliny dospělo do optimálního stádia. Pro silážní kukuřici je to mezi 28-35 %.
Příjem sušiny
Množství sušiny, které zvíře sežere během 24 hodin.  Například, kráva která sežere 18 kg siláže se 33% sušinou, přijme 18x 0,33 = 6 kg sušiny.
Výnos energie
Množství energie (Mcal or MJ), které můžeme sklidit z jednotky plochy (ha).
Koncentrace energie
Míra koncentrace energie v krmivu nebo krmné dávce. Obvykle vyjádřena v energetických jednotkách (MJ) na kg suché hmoty (sušiny).
Bachorová fermentace
Proces transformace uhlohydrátů v bachorové mikroflóře bez přítomnosti kyslíku na těkavé masné kyseliny (octová, máselná a propionová) a plyny (CO2 a metan).
Vláknina
Za vlákninu je možné z dietetického hlediska považovat buněčné stěny. Tvoří ji strukturální uhlohydráty ( celuloza, hemiceluloza a pektin) a fenolové složky (lignin a tanin). Je velmi důležitá pro skot, protože stimuluje funkci bachoru a podporuje zdravé prostředí bachoru pro růst bakterií. Nicméně při velkém množství v krmné dávce zaplňuje bachor, limituje příjem energie a produkci.
Objemná krmiva
Krmivo, které stimuluje bachor díky dlouhým časticím (struktuře) a má vysoký obsah vlákniny. Obecně je tvořeno listy a stonky / stébly rostlin.  Přežvýkavci dokáží trávit objemná krmiva jen díky bakteriální mikrofloře v bachoru.
Hemiceluloza
Polysacharid podobný celuloze, ale s více druhy sacharidů, s 5 i 6 atomy uhlíku v molekule.
Příjem
Množství krmiva přijato zvířetem za den. Závisí na kvalitě a chutnosti krmiva a na kondici zvířete.
LG Animale Nutrition LGAN
Označení osiva hybridů silážní kukuřice LG s výborným výnosovým potenciálem, které mají navíc špiškovou krmnou kvalitu pro produkci mléka či masa. Značka je přidělena hybridům po důkladném analyzování a testování.
Lignin

Nestravitelná složka buněčných stěn, limituje stravitelnost vlákniny. Ale je nezbytný pro stabilitu rostliny.

Kukuřičná siláž
Objemné krmivo s nejvyšší koncentrací i nejvyšším výnosem energie. Ideální krmivo pro dojnice díky škrobu a vláknině. Základ krmné dávky pro skot.
Netto Enerie Laktace (NEL)
Množství energie v krmivu, které je využito pro záchov a samotnou produkci mléka. Dojnice potřebují 3,17 MJ NEL na produkci 1 litru mléka při 4% obsahu tuku.  Hodnoty energie u používaných krmiv se pohybují v rozsahu od 3,8 do 9,3 MJ NEL v kg sušiny.
Netrálně Detergentní Vláknina (NDV)
Množství vlákniny v krmivu určené laboratorními metodami. Zahrnuje celulózu, hemicelulózu a lignin.
Nestrukturální uhlohydráty
Uhlohydráty, které nejsou součástí NDV, ale jsou částí rostliny jako energetická rezerva (škrob apod.)  Tyto uhlohydráty jsou zpravidla více a rychleji stravitelné než strukturální uhlohydráty (vláknina).
Bachor
První a největší žaludek přežvýkavců. Obsahuje množství bakterií, mikroorganismů a hub, které tráví krmivo. Vláknina objemných krmiv může být  trávena jen v bachoru.  Krmení skotu znamená v podstatě krmení bachorové mikroflory. Dobře sestavená krmná dávka zabezpečující správnou funkci bachoru je základem dobrého zdraví a produkce.
Škrob
Je to nestrukturální sacharid, obsažený převážně v zrnech. Poskytuje rychlou a snadno stravitelnou energii.
Směsná krmná dávka TMR (Total Mixed Ration)
Směs objemného krmiva, koncentrátů, minerálů a vitamínů. Dnes doporučený a nejvíce používaný způsob přípravy krmiva.
Těkavé masné kyseliny (TMK)
Produkt fermentace uhlohydrátů bachorovou mikroflórou. Kyseliny – octová, máselná a propionová – jsou absorbovány bachorovou stěnou a tvoří primární zdroj energie pro dojnice.